Va de postres

by Anna

Si una cosa he après des que escric en aquest bloc, és que mai no he de dir de què anirà la propera entrada perquè aquesta havia de ser d'scrap i... al final va de postres!

Res, que havia d'acabar un àlbum, havia de fer fotos i... ni àlbum ni fotos. I per tant, ni entrada! Però com que havia d'escriure, Nadal és molt a prop, tothom té gana de xocolata i tenc una recepta que triomfa, he decidit compartir-la.

Mirau quina delícia!

DELÍCIA DE TRES XOCOLATES

INGREDIENTS

150 g de xocolata negra

150 g de xocolata amb llet

150 g de xocolata blanca

600 ml de nata per muntar

100 g de sucre

6 blancs d'ou

6 fulls de gelatina

PREPARACIÓ

Escalfau lleugerament dos blancs d'ou amb 1/3 del sucre fins que aquest s'hagi dissolt i munteu-los a punt de neu. Foneu els 150 g de xocolata blanca amb 1/3 de la nata. Afegiu dos fulls de gelatina, passats per aigua freda, a la mescla de la nata i la xocolata, remenau-la bé, incorporau-la a la merenga i tornau-ho a remenar tot a poc a poc. Abocau la preparació en el motllo que més vos agradi (vos recoman els de metacrilat) i deixau-ho a la nevera fins qua hagi quallat.

A continuació, repetiu la mateixa operació amb la xocolata amb llet. Abocau la mescla damunt la capa de xocolata blanca i deixau-ho quallar dins la nevera. Finalment, tornau a repetir l'operació, ara amb la xocolata negra, i tornau-ho a posar dins la nevera fins que ho hàgiu de servir. Convé que la darrera capa també l'hàgiu deixada quallar abans de servir la delícia a qualsevol paladar!

Hala, ara ja la podeu fer quan vulgueu!

I si la voleu decorar un poc, aquí teniu una opció...

Salut!

by Anna

Si he aprendido una cosa des de que escribo en este blog, es que nunca tengo que decir de qué tratará la próxima entrada porque ésta tenía que ser de scrap y... ¡al final es de postres!

Nada, que tenía que acabar un álbum, tenía que hacer fotos y... ni álbum ni fotos. Y por lo tanto, ¡ni entrada! Pero como tenía que escribir, Navidad está muy cerca, todo el mundo tiene ganas de chocolate y tengo una receta que triunfa, he decidido compartirla.

¡Mirad que delicia!

DELICIA DE TRES CHOCOLATES

INGREDIENTES

150 g de chocolate negro

150 g de chocolate con leche

150 g de chocolate blanco

600 ml de nata para montar

100 g de azúcar

6 claras de huevo

6 hojas de gelatina

PREPARACIÓN

Calentar ligeramente las claras con 1/3 del azúcar hasta que éste se disuelva y montarlas a punto de nieve.
Fundir los 150 g de chocolate blanco con 1/3 de la nata. Agregar dos hojas de gelatina, pasadas por agua fría, a la mezcla de la nata y el chocolate, mezclarla bien, incorporarla al merengue y mezclarlo todo lentamente. Verter la preparación en el molde que más os guste (os recomiendo los de metacrilato) y dejarlo en la nevera hasta que haya cuajado.
A continuación, repetir la misma operación con el chocolate con leche. Verter la mezcla encima de la capa de chocolate blanco y dejarla cuajar en la nevera. Finalmente, repetir la operación, ahora con el chocolate negro, y volverlo a poner todo en la nevera hasta que lo tengáis que servir. ¡Conviene que la última capa también la dejéis cuajar antes de servir la delicia a cualquier paladar!

Hala, ¡ya la podéis hacer cuando queráis!

Y si la queréis decorar un poco, aquí tenéis una opción...

¡Salud!